Тандыр хлебный 100/140 см

Промышленый  электрический хлебный тандыр. Предназначен для минипекарен заведений общепита средней производительности.   Материал колбы шамотный кирпич. 

Диаметр колбы максимальный 1000 мм. Диаметр дна 900 мм. Головина 600 мм. Толщина стенок 200 мм. Высота 1100 мм. Масса 1200 кг. Исполнение мобильное. Внешняя поверхность штукатурка, мозаика,  роспись. В базовом исполнении поверхность оштукатурена и готова под дальнейший декор.  Крышка съёмная в комплекте. Горловина тандыра защищена износостойким и красивым  камнем.  Основание металлическая круглая  подставка без выступающих углов. Тандыр можно размещать на прочном основании. Рекомендуется пол керамической плиткой или полированный бетон, металл.. При размещении в мобильных торговых точках - можно крепить к полу. 

Количество одновременно выпекаемого хлеба  шоти 20-25 штук. 

Количество одновременно выпекаемой самсы 60-75 штук. Количество продукции зависит от опыта и ловкости пекаря. 

Комплект для электрического нагрева состоит из блока автоматики, температурного датчика, нагревательных элементов, защитной сетки для тэн. Тэны размещаются на дне тандыра. Сетка служит для улавливания упавших хлебов и случайного касания тен. Автоматика позволяет задать необходимую температуру и точно поддерживать в заданном диапазоне, рационально использовать электроэнергию, включать и выключать,  табло показывает текущую температуру. Блок с автоматикой размещается в отдельном боксе в удобном месте на стене рядом с рабочим местом. При  удлинении кабеля возможно размещение в любом удобном помещении. Например в щитовой.  Мощность 18кВт 380вольт. Термодатчик в защитной гильзе из нержавеющей стали. Не боится механического воздействия, влагии, грязи.

Комплект электронагрева поставляется отдельным набором. Доступны для заказа модификации с  альтернативным способом нагрева: пелеты, газ, дрова, уголь.